こんなビーガンチョコレートを一緒に作りませんか？


12月中旬に、東京天王洲アイルエリアでクラスを予定しています。
詳細は決まり次第、追ってお知らせします。




ビーガンチョコレートに、低GI値甘味料使用





スーパーフードやフルーツで色を付けています。




モールは、クラスによって異なります。
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今日ジュースクレンジングのクラスです。

資料を作る為に、色々グッグて見ましたが
東京には、私が住んでいる「りんご村」より
たくさんのジュースバーがあるようです。

すばらしい！！



明日、まずは、自分が今まで体験したことを
皆さんにシェアできればと思っています。

クレンジングで、大切なのは
排泄です。

身体に溜まったいらない感情も老廃物も
みんな出すことから始まります。

コールドプレスのジュースは、
排泄をうながしてくれる
最高な飲み物です。



自分自身、明日からジュースファスティング開始です。
新月でいいタイミングです！！
 

自分用に1リットルのグリンジュースを作りました。

どんな感じになるかな？！楽しみです。


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やっと納得するビーガンチョコが出来ました。

味も色も当初の試作品よりずっと良くなりました。

普通に美味しいチョコとなりました。（笑）





ココナッツシュガーの舌触りも
気にならない程度になり
食感がかなり改善！！





この黄色も自然色です。

ちょっとどぎつい黄色ですが
鮮やかで気に入っています。




久々に苦労した改良でした。



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先週から引き続き
チョコレートを作っています。

新しいモールドも届き
楽しみたいところですが。。。。

味が思ったように作れない。（涙）

以前と違った甘味料を使っていて
上手く使えない。。。




見た目は華やかでいいのですが、
食べてみるとシャリシャリして美味しくないです。（涙）

そう、シャリシャリシュワーって感じです。

それを抑える為に、液体甘味料もつかっているのですが、
今度その甘味料のすっぱみの様な味が出て
苦戦中。。。。






見た目がいいのに、味のギャップが’残念です。

カラーは、ビーツとターメリックを色で使用
かわいい発色です。






写真だけは上手に撮れているね。。。ちょっと喜べないコメントです。

いつもの甘味料で、美味しいのをもう一度作らないと。。。
負け越しが続いて、凹んでしまう。あぁー・・・・






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家に新しいチョコレート用のモールドが届いた！！

見て下さい！！




得意のビーガンチョコレートです。

モールドは、シリコンで、大変使いやすいです。

細かいところまではっきりできるか
疑問でしたが、シリコンすごい！



ホワイトチョコレートは、作り置きしていたので、
ダークチョコを適当に10分ぐらいで仕上げ
この出来です！

チョコの神が下りてきた！



ここのところ、興奮状態で
毎日作り続けています。




そして、その勢いで、レシピも改良して
アガベを卒業です。

女子力アップしそうな
かわいいモールド、また買い回ししました。

はやく届かないかな〜☆





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