No sweets No life!　カリフォルニアで、身体に優しいスイーツを作っています。 2014-11-12T12:33:47+09:00 みか 忍者ブログ sweetmika.ryorika.com://entry/41 2015-10-19T04:48:02+09:00 2015-10-19T04:48:02+09:00

12月中旬に、東京天王洲アイルエリアでクラスを予定しています。
詳細は決まり次第、追ってお知らせします。




ビーガンチョコレートに、低GI値甘味料使用





スーパーフードやフルーツで色を付けています。




モールは、クラスによって異なります。]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/39 2015-03-21T16:40:19+09:00 2015-03-21T16:40:19+09:00
資料を作る為に、色々グッグて見ましたが
東京には、私が住んでいる「りんご村」より
たくさんのジュースバーがあるようです。

すばらしい！！



明日、まずは、自分が今まで体験したことを
皆さんにシェアできればと思っています。

クレンジングで、大切なのは
排泄です。

身体に溜まったいらない感情も老廃物も
みんな出すことから始まります。

コールドプレスのジュースは、
排泄をうながしてくれる
最高な飲み物です。



自分自身、明日からジュースファスティング開始です。
新月でいいタイミングです！！
 

自分用に1リットルのグリンジュースを作りました。

どんな感じになるかな？！楽しみです。

]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/38 2015-03-19T16:17:19+09:00 2015-03-19T16:17:19+09:00 やっと納得するビーガンチョコが出来ました。

味も色も当初の試作品よりずっと良くなりました。

普通に美味しいチョコとなりました。（笑）





ココナッツシュガーの舌触りも
気にならない程度になり
食感がかなり改善！！





この黄色も自然色です。

ちょっとどぎつい黄色ですが
鮮やかで気に入っています。




久々に苦労した改良でした。


]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/37 2015-03-07T18:12:42+09:00 2015-03-07T18:12:42+09:00 先週から引き続き
チョコレートを作っています。

新しいモールドも届き
楽しみたいところですが。。。。

味が思ったように作れない。（涙）

以前と違った甘味料を使っていて
上手く使えない。。。




見た目は華やかでいいのですが、
食べてみるとシャリシャリして美味しくないです。（涙）

そう、シャリシャリシュワーって感じです。

それを抑える為に、液体甘味料もつかっているのですが、
今度その甘味料のすっぱみの様な味が出て
苦戦中。。。。






見た目がいいのに、味のギャップが’残念です。

カラーは、ビーツとターメリックを色で使用
かわいい発色です。






写真だけは上手に撮れているね。。。ちょっと喜べないコメントです。

いつもの甘味料で、美味しいのをもう一度作らないと。。。
負け越しが続いて、凹んでしまう。あぁー・・・・





]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/36 2015-03-04T10:37:47+09:00 2015-03-04T10:37:47+09:00
見て下さい！！




得意のビーガンチョコレートです。

モールドは、シリコンで、大変使いやすいです。

細かいところまではっきりできるか
疑問でしたが、シリコンすごい！



ホワイトチョコレートは、作り置きしていたので、
ダークチョコを適当に10分ぐらいで仕上げ
この出来です！

チョコの神が下りてきた！



ここのところ、興奮状態で
毎日作り続けています。




そして、その勢いで、レシピも改良して
アガベを卒業です。

女子力アップしそうな
かわいいモールド、また買い回ししました。

はやく届かないかな〜☆




]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/35 2015-03-03T06:06:34+09:00 2015-03-03T06:06:34+09:00 甘いものはやめれないので、
少しでも身体に優しいスイーツと心がけています。

勿論市販のものも沢山食べますが、
体重が気になるときには
やはり自分で作るスイーツです。

罪悪感がなく沢山食べれるので、
なるべく作るようにしています。



最近の試作品です。

ビーガングルテンフリー
アーモンドクッキー
ちょこっとチョコ味




アーモンドバターに甘味料、ベーキングパウダー
そして、カカオパウダーを入れただけの
超簡単レシピです。

従い味はアーモンドバターベースで
まずくなるはずがないのですが・・・


味がいまいちです。（涙）

簡単なレシピなので、
上手くアレンジして美味しい物に仕上がればと
今日もまたチャレンジしてみます。







]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/34 2015-02-26T15:54:30+09:00 2015-02-26T15:54:30+09:00 青汁用のウィートグラスです。

キッチンで、水栽培しています。





2日ぐらいで芽がでると、すくすく育ちます。







約10日ぐらいで収穫です。

作りたての青汁には甘みがあって
飲みやすいですが、やっぱりちょっと匂いがあるのね。

身体が酸性なのか、毎日はちょっときついです。

お肌につけたりすると、シミがうすくなるとか、
絞りかすをパック代わりに顔にのせるのもありです。



]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/33 2015-02-18T16:48:03+09:00 2015-02-18T16:48:03+09:00
バレンタイン用に作った

ヴィーガンとろとろプリン

バニラと苺味です。 


これは久々に大ヒット！




 
微妙にバニラと苺レーヤーの口当たりを変えています。

とろとろのバニラプリンに、
ちょっぴり甘酸っぱいふわーっとした苺のレーヤーが
ついつい食べ過ぎてしまうぐらい

これは我が家の定番になるでしょう！！
]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/32 2015-02-14T12:15:19+09:00 2015-02-14T12:15:19+09:00 今私が使っているジューサーは、NORWALKジューサーです。
最近日本のジュースカフェでも使われている
コールドプレスのジューサー↓↓


 




このジューサーのジュースの特徴は
サラサラして飲みやすく栄養価値が高いジュースになります。

サラサラしているというのは、
野菜の繊維が除かれ、野菜の水分だけのジュースです。

繊維が含まれていないので、
数種類の野菜を使ってジュースを作っても
分離することはありません。

そして、ジュースは、
冷蔵庫に、約3日間保存可能です。

コールドプレスのジュースは、
酵素が壊れにくく、酸化の進みがゆるやかと言われています。

一般的には、ジュースは酸化が早く、栄養素が失われるので、
作ってすぐに飲むか、置いて、半日と言われています。
そうなると毎日ジュースを作ることになりますが、

このジューサーに関しては、
週に2回で、1週間分のジュースを作ることができます。

これって、以外と助かります。

マイナス点は、値段的に少し高め、そして
アメリカサイズで、大きいです。

数年もすると、いい日本製のジューサーが
出来そうですね。

今のところは、お勧めのジューサーです。





]]> みか sweetmika.ryorika.com://entry/31 2015-02-09T14:14:44+09:00 2015-02-09T14:14:44+09:00
ここのところ、コールドプレスの赤いジュース
毎朝頂いています。

人参３〜４本、りんご1個の割合で作っています。





糖質制限を考えると
糖質が高い人参とリンゴは抵抗を感じますが、
朝を600CCの赤いジュースで過ごしています。

糖質なので、午前中のエネルギー源となり
空腹で困ることはないです。


 

排出の時間である午前中を液体だけのジュースにすると
半断食の状態で、半日過ごせることになり
身体のクレンジングになります。

消化器官を休める
アンチエイジング
疲労回復
免疫力向上など
色々なメリットがあります。

今のところ昼、夕食と普通食なので、
まだはっきりとした効果は出ていませんが
ゆっくりとできればと思っています。
]]> みか