先週から引き続き
チョコレートを作っています。

新しいモールドも届き
楽しみたいところですが。。。。

味が思ったように作れない。（涙）

以前と違った甘味料を使っていて
上手く使えない。。。




見た目は華やかでいいのですが、
食べてみるとシャリシャリして美味しくないです。（涙）

そう、シャリシャリシュワーって感じです。

それを抑える為に、液体甘味料もつかっているのですが、
今度その甘味料のすっぱみの様な味が出て
苦戦中。。。。






見た目がいいのに、味のギャップが’残念です。

カラーは、ビーツとターメリックを色で使用
かわいい発色です。






写真だけは上手に撮れているね。。。ちょっと喜べないコメントです。

いつもの甘味料で、美味しいのをもう一度作らないと。。。
負け越しが続いて、凹んでしまう。あぁー・・・・






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