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No sweets No life! カリフォルニアで、身体に優しいスイーツを作っています。
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友達のお家に柚の木があって、
毎年この時期に元気なかわいい柚を頂く

そして、毎年、柚胡椒を作る!




柚の香りがキッチンに広がり
私の師走の香りになっている。



今年は、ちょっと工夫して、
ポン酢も作ってみた!

 

とても上品な味に仕上がりました。


簡単レシピ:

柚4:醤油4:アガベ1ぐらいの割合で、
大きめの昆布をいれて、24時間寝かす。

熟成するほど美味しいらしい。。。。



これからの季節、糖質対応のポン酢は重宝する!!

毎年ありがとうございます!!



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プロフィール
HN:
みか
性別:
女性
職業:
health coach & raw food instractor
自己紹介:
カリフォルニアにて、自宅開放料理教室、りんご村のおうちカフェ 主宰

ヘルスコーチ&ローフードインストラクター

ロービーガン、グルテンフリーのお料理と身体に優しいスイーツを中心にクラスを開講しています。

Living Light Culinary Institute公認アソシエイトインストラクター
Ann Wigmore Living Food Lifestyleコース修了
Gerson Institute ベーシックコース受講
Integrative Nutrition Institute公認ヘルスコーチ
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