甘いものはやめれないので、
少しでも身体に優しいスイーツと心がけています。

勿論市販のものも沢山食べますが、
体重が気になるときには
やはり自分で作るスイーツです。

罪悪感がなく沢山食べれるので、
なるべく作るようにしています。



最近の試作品です。

ビーガングルテンフリー
アーモンドクッキー
ちょこっとチョコ味




アーモンドバターに甘味料、ベーキングパウダー
そして、カカオパウダーを入れただけの
超簡単レシピです。

従い味はアーモンドバターベースで
まずくなるはずがないのですが・・・


味がいまいちです。（涙）

簡単なレシピなので、
上手くアレンジして美味しい物に仕上がればと
今日もまたチャレンジしてみます。








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青汁用のウィートグラスです。

キッチンで、水栽培しています。





2日ぐらいで芽がでると、すくすく育ちます。







約10日ぐらいで収穫です。

作りたての青汁には甘みがあって
飲みやすいですが、やっぱりちょっと匂いがあるのね。

身体が酸性なのか、毎日はちょっときついです。

お肌につけたりすると、シミがうすくなるとか、
絞りかすをパック代わりに顔にのせるのもありです。




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バレンタイン用に作った

ヴィーガンとろとろプリン

バニラと苺味です。 


これは久々に大ヒット！




 
微妙にバニラと苺レーヤーの口当たりを変えています。

とろとろのバニラプリンに、
ちょっぴり甘酸っぱいふわーっとした苺のレーヤーが
ついつい食べ過ぎてしまうぐらい

これは我が家の定番になるでしょう！！

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今私が使っているジューサーは、NORWALKジューサーです。
最近日本のジュースカフェでも使われている
コールドプレスのジューサー↓↓


 




このジューサーのジュースの特徴は
サラサラして飲みやすく栄養価値が高いジュースになります。

サラサラしているというのは、
野菜の繊維が除かれ、野菜の水分だけのジュースです。

繊維が含まれていないので、
数種類の野菜を使ってジュースを作っても
分離することはありません。

そして、ジュースは、
冷蔵庫に、約3日間保存可能です。

コールドプレスのジュースは、
酵素が壊れにくく、酸化の進みがゆるやかと言われています。

一般的には、ジュースは酸化が早く、栄養素が失われるので、
作ってすぐに飲むか、置いて、半日と言われています。
そうなると毎日ジュースを作ることになりますが、

このジューサーに関しては、
週に2回で、1週間分のジュースを作ることができます。

これって、以外と助かります。

マイナス点は、値段的に少し高め、そして
アメリカサイズで、大きいです。

数年もすると、いい日本製のジューサーが
出来そうですね。

今のところは、お勧めのジューサーです。






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ここのところ、コールドプレスの赤いジュース
毎朝頂いています。

人参３〜４本、りんご1個の割合で作っています。





糖質制限を考えると
糖質が高い人参とリンゴは抵抗を感じますが、
朝を600CCの赤いジュースで過ごしています。

糖質なので、午前中のエネルギー源となり
空腹で困ることはないです。


 

排出の時間である午前中を液体だけのジュースにすると
半断食の状態で、半日過ごせることになり
身体のクレンジングになります。

消化器官を休める
アンチエイジング
疲労回復
免疫力向上など
色々なメリットがあります。

今のところ昼、夕食と普通食なので、
まだはっきりとした効果は出ていませんが
ゆっくりとできればと思っています。

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