久々にケーキを作りました。

ローケーキを少し進化させて

クラストは、焼いたアーモンドベース
フィリングは、生カシューナッツベースのレモンチョコレート風味に、
ラズベリーソース

焼いたものとローとのコンビネーションで
私は、「フュージョン　ロー」と呼んでいます。

私に合ったスタイルです。
色々なもののいいとこ取りです。



これは、自信作の一品

焼いた香ばしいアーモンドクラストが
ローのカシュｰナッツフィリングを引き立ててくれます。


普通食の某有名会社のシェフが食べ
一言「美味しい」と褒めて下さったケーキ


私にとって、普通食の方たちが
普通に食べて美味しいスイーツ作りが基本となりました。



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