No sweets No life! カリフォルニアで、身体に優しいスイーツを作っています。
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いつも気になって探す
甘味料
身体に優しいとか
これは”絶対”良いという物がないだけに
こまめに色々試しています。
↑↑↑ 今回試したのがココナッツネクター
ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富で
GI値35と低いです。
味としては、優しい甘みで、深みがあります。
特別な香りもなく、使いやすい感じです。
いつも食感が気になるので、
チョコレートには、液体甘味料をつかっています。
今回試してみたところ、
カカオとの相性もばっちり
違和感なしです。
ココナッツネクターがねっとりしているので、
固まりが早かったように思います。
白砂糖よりは安心して頂けますが、
アガベの約３〜４倍のお値段です。
いつか安くなる日が来るのでしょうか？
にほんブログ村
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プロフィール
ＨＮ：
みか
性別：
女性
職業：
health coach & raw food instractor
自己紹介：
カリフォルニアにて、自宅開放料理教室、りんご村のおうちカフェ 主宰
ヘルスコーチ＆ローフードインストラクター
ロービーガン、グルテンフリーのお料理と身体に優しいスイーツを中心にクラスを開講しています。
Living Light Culinary Institute公認アソシエイトインストラクター
Ann Wigmore Living Food Lifestyleコース修了
Gerson Institute ベーシックコース受講
Integrative Nutrition Institute公認ヘルスコーチ
ヘルスコーチ＆ローフードインストラクター
ロービーガン、グルテンフリーのお料理と身体に優しいスイーツを中心にクラスを開講しています。
Living Light Culinary Institute公認アソシエイトインストラクター
Ann Wigmore Living Food Lifestyleコース修了
Gerson Institute ベーシックコース受講
Integrative Nutrition Institute公認ヘルスコーチ
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